Marchand-Tawse
Nel 1983, dopo una serie di viaggi che l’hanno portato dal suo Quebec a Nuova Zelanda, Chile e Australia, Pascal Marchand si trasferisce in Borgogna. Il suo sogno di diventare un viticoltore conosciuto si avvera presto: grazie anche all’idea di puntare al Biodinamico, riceve in poco tempo premi e notorietà. Con l’aiuto del suo amico canadese Moray Tawse, Marchand ora guida la società Marchand-Tawse e può vantare la produzione di 14 diversi Grand Cru.
Tra questi, siamo lieti di accogliere due Vosne-Romanée: un vintage 2016 e il “Les Suchots” Premier Cru del 2015.
La denominazione Vosne-Romanée
Conosciuta ormai in tutto il mondo come sinonimo di qualità, la denominazione Vosne-Romanée comprende tutti i vini prodotti nell’omonimo comune e nel limitrofo Flagey-Échezeaux, da vigneti sviluppati su una collina di terreno calcareo e dalle lievi pendenze che può vantare la presenza di diversi Premier Cru e ben 6 Grand Cru:Romanée-Conti, La Romanée, Romanée-Saint-Vivant, Richebourg, La Tâche.
I vini di Vosne-Romanée simboleggiano l’eleganza, dominando per morbidezza e per la presenza di tannini abbastanza discreti e di un’acidità poco marcata. Sono vini succosi, dotati di una bella persistenza finale, che sviluppano note di ciliegia, fragola e sottobosco.
Nella Vosne-Romanée settentrionale rivolta a est, tra i Grand Cru Richebourg e Romanée Saint Vivant, viene prodotto il Premier Cru “Les Suchots”. Richebourg è il più settentrionale dei Grand Cru di Vosne, poggia su un sottile strato vegetale e argilloso con detriti sassosi e si avvicina alla Romanée-Conti per la setosità estrema e alla Tâche per il vigore dei suoi vini. In Richebourgh nascono vini dal colore sempre molto sostenuto, dal naso che, poco generoso, miscela note di fragola, violetta e spezie ad un’elegante mineralità. In bocca la struttura tannica evolve in tutta la sua eleganza con il passare degli anni.
Al di sotto della Richebourgh e della Romanée-Conti si sviluppa la Romanée Saint Vivant, su un suolo di roccia marina calcarea ricoperta da terre brune, argillose e ricche di calcare attivo. In questo Grand Cru vengono prodotti vini di grande vigore, che danno libertà alle loro complessità col passare degli anni, sviluppando una mineralità e una morbidezza che permettono loro di durare diversi decenni.
Il Vosne-Romanée 2016 di Marchand-Tawse viene invece prodotto con un blend di uve provenienti dal suolo calcareo di “Hautes-Mazières”e “Basses-Mazières”, dai terreni leggermente più argillosi e marnosi di “Aux Ormes” e dalla marna di “Champs Perdrix”.
Entrambi maturano in botti di rovere francese, in parte nuove e leggermente tostate, e non subiscono filtrazione e chiarificazione.
Per ora non vi sveliamo altro sui nostri nuovi Vosne-Romanée: attendiamo i vostri pareri!